Таматар дал - леща с домати, кимион, синапено семе, куркума и джинджифил по индийски

Рецепта:

В тенджера се наливат около литър и половина вода. Подправя се с куркума и се оставя да кипне. Слага се лещата и се вари под капак на средна температура.

Семената от кимион и синап се запържват в загрято олио. Добавят се настърган джинджифил, кимион и червен пипер. Подправките се разбъркват и след няколко минути се прибавят нарязаните на дребно домати. Сместа се разбърква добре и се слага при сварената леща.

Ястието се посолява на вкус и след 2-3 минути се сваля котлона. Поръсва се с накълцан магданоз.