Постна супа от леща и орехи със запръжка

Рецепта:

Лещата се почиства, залива се с вода и се сварява добре. Прибавят се счуканите орехи , които трябва да поврят 6-7 минути. Супата се подправя със сол. Ситно нарязаният лук (1 глава) се запържва в горещото олио (50 мл). Добавят се брашното (1 с. л.) и червеният пипер (1 с. л.) и се прави запръжка, която се прибавя към супата. Ястието ври още 3 минути. Добавя се счуканият със сол чесън (2 скилидки). Супата се поднася топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.