Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Рецепта:

Лещата се сварява. Зехтинът се загряна и нарязаният на ситно лук се задушава.

Кафевият ориз, заедно с подправките се добавят към лука. Лещата се прецежда и също се прибавя към ориза заедно с 4 и ½ гореща вода. Оставя се да се свари на слаб огън.

След 20 минути се сваля от котлона и ястието се оставя под капак за още 15 минути.