Френска салата с леща, маслини и сушени домати

Рецепта:

Лещата (150 г) се сварява в подсолена вода до пълното й омекване. През това време обезкостените маслини се нарязват на колелца, зелената чушка (1 бр) се почиства и се нарязва на кубчета, маринованите сушени домати (1 бр) се отцеждат от маринатата и се нарязват на дребни кубчета, измитите и отцедени зелен лук (2 стръка) и копър (10 стръка) се нарязват на ситно. Зеленчуците се смесват със сварената, отцедена и изстинала леща и салатата се овкусява с балсамов оцет (2 с.л.), зехтин (4 с.л.) и малко сол.