Богата френска салата с картофи, цвекло, грах, моркови и варени яйца

Богата френска салата с картофи, цвекло, грах, моркови и варени яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг картофи
  • 300 г цвекло
  • 200 г грах
  • 150 г моркови
  • 100 г майонеза
  • 3 яйца
  • 4 стръка магданоз
  • черен пипер
  • 2 с.л. лимонов сок
  • сол

Рецепта:

Морковите (150 г) и картофите (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода. Щом омекнат напълно, се отцеждат и към тях се прибавя цвеклото от консерва (300 г) и грахът от консерва (200 г). Цвеклото и грахът трябва да са много добре отцедени.

Към салатата се добавя майонеза (100 г), разбърква се, а после се слагат и подправките - черен пипер, сол и лимонов сок (2 с.л.).

Салатата се поръсва с пресен магданоз и върху нея се разполагат полумесеци твърдо сварени яйца.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 234 г
Калории 213 кал
Въглехидрати 28 г 53%
Мазнини 8 г 34%
Белтъчини 7 г 14%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: