Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан
Продукти:
- 400 г нахут от консерва
- 3 скилидки чесън
- 50 мл. зехтин
- 100 г сусамов тахан
- 1/4 ч.ч. пармезан
- 1/2 лимон
- сол
- за декорация:
- 4 с.л. зехтин
- 1/4 връзка магданоз
Рецепта:
Нахутът от консерва се отцежда и се изплаква. Част от него се запазва за декорация.
Слага се в блендер, заедно със почистените скилидки чесън, сусамовия тахан, зехтина и сиренето пармезан. Смилат се до получаването на хомогенна смес.
Хумусът се прехвърля в купа и се поръсва със зехтин, като се прави кладенче, в което се сипва. Добавят се запазените цели зърна. Поръсва се с червен пипер и нарязан на ситно магданоз.
Сервира се с препечен хляб. Този пастет може да се сервира и като разядка.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 171 г | |
| Калории | 710 кал | |
| Въглехидрати | 78 г | 43% |
| Мазнини | 34 г | 42% |
| Белтъчини | 28 г | 16% |
| Холестерол | 10 мг |
Сподели:
