Вегетарианско къри с нахут, броколи и кокосово мляко

Рецепта:

Броколито (2 глави) се накъсва на розички и се сотира за 3-4 минути в малко загрята мазнина. След това се добавя къри пастата (2 с.л.) и се задушава за още 2 минути.

Налива се кокосовото мляко (400 мл.) и се оставя да къкри за 8-10 минути. Прибавя се нахутът от консерва (400 г) и се разбърква.

Царевичното нишесте (1 с.л.) се размива в 2 с.л. вода. Добавя се към ястието и котлонът се намалява. Оставя се да покъкри няколко минути и след това се сервира.