Салата с нахут, бейби спанак, тиква, печени червени чушки, авокадо и зелени маслини
Продукти:
- 400 г тиква
- 1/2 глава лук
- 400 г нахут
- 1/2 ч.ч. зелени маслини
- 80 г бейби спанак
- 1 печена червена чушка
- 1/2 авокадо
- 1 с.л. оцет
- 3 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. червен пипер
Рецепта:
1 супена лъжица зехтин се загрява в дълбок тиган. Лукът се задушава, след това се добавят чесънът, кимионът и червеният пипер. След няколко минути се прибавят нахутът (от консерва) и тиквата, нарязана на кубчета. След още няколко минути тиганът се маха от огъня. Сместа се слага в купа и се добавят маслините, спанакът, чушката и авокадото. Оцетът се смесва с останалия зехтин и се поръсва салатата.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 316 г | |
| Калории | 521 кал | |
| Въглехидрати | 75 г | 55% |
| Мазнини | 18 г | 30% |
| Белтъчини | 22 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
