Пилаф с нахут от консерва, чушки, бадеми, стафиди и кашу
![Пилаф с нахут от консерва, чушки, бадеми, стафиди и кашу - снимка на рецептата Пилаф с нахут от консерва, чушки, бадеми, стафиди и кашу - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/pilaf-s-nahut-ot-konserva-chushki-bademi-stafidi-i-kashu-4db0048fd48700bc46853de3c5a5af41-[112273].jpg)
Продукти:
- 1 ч.ч. дългозърнест ориз
- 1 1/2 ч.ч. нахут от консерва
- 1 дафинов лист
- 2 домата
- 2 чушки
- 2 ч.ч. зеленчуков бульон
- 1 скилидка чесън
- 20 г бадеми
- 20 г кашу
- 20 г стафиди
- мащерка
- магданоз
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В подходящ тиган се загрява малко мазнина и дафиновият лист, накълцания чесън и мащерката леко се запържват. Добавят се нарязаните на дребно обелени домати и се готвят на средна температура, като се бъркат непрекъснато. След това се слага и отцеденият от консервата нахут.
Ястието се оставя да се задуши за около 10.15 минути. Налива се бульонът и се подправя със сол и черен пипер. Когато заври, се прибавя и дългозърнестият ориз. Тиганът се похлупва и температурата на котлонът се намалява.
Ястието се оставя да се готви още 20 минути, като накрая на готвенето се добавят бадемите, кашуто и стафидите.
Готовият пилаф изключен котлон за около половин час, докато оризът поеме добре течността. Леко се разбърква с вилица ца, поръсва се с магданоз и се поднася.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 382 г | |
Калории | 573 кал | |
Въглехидрати | 99 г | 69% |
Мазнини | 10 г | 16% |
Белтъчини | 24 г | 17% |
Холестерол | 0 мг |