Рецепти за хумус

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Нахутът се отцежда от консервата и се поставя в кухненски робот.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Когато е готов, се пасира.

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Свареният нахут, печените чушки, лютата чушка, сусамовият тахан, пушеният червен пипер и лимоновият сок се слагат в блендер и се смилат.

Хумус със сладък картоф, нахут, чесън и тахан

Хумусът се подправя с пушен червен пипер и се сервира.

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Нахутът се накисва във вода за цяла нощ, след което се сварява в подсолена вода до пълно омекване.

Бърза и лесна разядка за арабски питки - хумус с авокадо

Авокадото и чесънът се почистват.

Хумус с бял боб от консерва, мащерка и босилек

Готовият хумус се овкусява допълнително със сол и черен пипер на вкус.

Хумус (пастет) от нахут от консерва, босилек, чесън и пармезан върху запечена багета

Тази смес се добавя към нахута.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Водата се кипва в подходяща тенджера и се сипва червената леща.

Хумус / пюре с боб от консерва, тиква и тахан

Поднася се, поръсен с тиквени семки и червен пипер.

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Свареният нахут от консерва или буркан се изплаква и подсушава.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Сервира се с препечен хляб.

Сандвичи от черен хляб с хумус от нахут и сусамов тахан и авокадо

Отгоре се нареждат резени авокадо.

Хумус от печени моркови

Ако има нужда, готовият хумус се подправя с още сол, черен и червен пипер.

Веган разядка хумус Баба Гануш с патладжан, чесън, тахан и магданоз

Слагат се в тава, покрита с хартия за печене.

Хумус от гъби и нахут (пастет / разядка)

Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Добавят се сусамовият тахан, сокът на лимона и зехтин.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Патладжаните се изпичат в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

Хумус (разядка / дип) от червено цвекло, нахут и тахан

Готовият хумус се поднася, поръсен със сусам или се съхранява в бурканчета в хладилника.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Изважда се с решетъчна лъжица и се разбива в миксера заедно с подправките, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан.

Хумус от тиквички с чесън

Ако хумусът стане прекалено гъст, се добавя малко вода на части, докато се постигне желаната консистенция.

Веган хумус с нахут, сушени домати и чесън

Нахутът от консервата се отцежда и се слага в блендер или кухненски робот.

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз.

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

В кухненски робот или блендер се смесват чесън, зехтин, тахан, сок от лайм, кимион, сол, лют червен пипер и около 1/4 от течността от консервата с черен боб.

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Поданся се с препечени филийки, крекери или чипс.

Шоколадов хумус от боб и какао - бърза и лесна рецепта за 5 минути

Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън

Нахутът се отцежда от консервата и се слага в кухненски робот или блендер.

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Червеният лук, чесънът и зелените подправки се нарязват на ситно.

Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе

Към готовият хумус се добавят печеното тиквено семе и разядката се сервира, поръсена с червен пипер.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Червеният лук също се нарязва.

Маслинова разядка (хумус) от каламата с чесън и зехтин

Хумус / разядка от нахут с розмарин и лимон

Кремообразен хумус с маслини с декорация за Хелоуин

Хумусът се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Бърз и лесен хумус с печена тиква, нахут и тахан

Приготвеният хумус се подправя на вкус със сол, черен пипер, пушен червен пипер и кимион.

Лесен и много вкусен домашен хумус

Това допълнително разбива тахана, като прави хумусът по-гладък и кремообразен.

Пастет / хумус от варени моркови, чесън и сметана (предястие / разядка)

Пасират се заедно останалите продукти.

Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи

Сушените домати, маслините, скилидките чесън и зехтинът се пасират.

Сладък хумус / крем за мазане с нахут, какао, мед и фъстъчено масло

Шоколадовият хумус е подходящ за бисквити, плодове или филийки хляб.

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Разядката се сервира с препечен хляб.

Хумус с нахут, тиква, чесън, сусамов тахан и мед сервиран с препечени арабски питки

Чесънът се почиства и се пасира с тиквата, таханът, розмарин, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Хумусът се прехвърля в купа и се сервира с препечени филии хляб.

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Поръсват се с черен пипер, кимион, чубрица и червен пипер, прибавя се скълцаният чесън и се налива вода.

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

Всичко се пасира и се поднася с препечени филийки, крекери или чипс.

Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Всяка глава цвекло се завива с алуминиево фолио и се пече 1 час.

Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан

Намазват се със зехтин и се посоляват на вкус.

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

За направата на пастетът, чесънът, лимоновият сок и ядките кашу се пасират.

Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Маслините се почистват, нарязват се на дребно и се разбъркват с готовия пасиран хумус (пастет).

Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Покълналият нахут се измива и заедно с чесъна, зехтина и подправките се пасира в блендер до получаване на гладък пастет.

Хумус от грах, моркови, орехи, копър и чесън

Продуктите се пасират в кухненски робот до хомогенност и готовият хумус се сервира, поръсен с накълцан копър и полят с малко зехтин.

Хумус от нахут, моркови, орехи, копър и чесън

Продуктите се пасират до хомогенност и готовият хумус се сервира, поръсен с накълцан копър и полят с малко зехтин.

Разядка / пастет / хумус с извара (рикота), сушени домати, маслини, чесън и орехи

Готовата разядка, която трябва да е с хомогенна и гладка текстура се поръсва с орехи.

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Чесънът се пасира заедно с магданоз и зехтин и с тази смес се мажат филиите.

Хумус от боб мунг

Класически хумус с нахут от консерва, тахан и ароматни подправки

Готовият хумус се прехвърля в купа и се гарнира със струйка зехтин и пушен червен пипер.

Домашен хумус от бакла с чесън и лимон

Хумусът се прехвърля в купа и се полива със зехтин и малко сумак по желание.

Сходни ястия:

По-общо: