По-общо:

Рецепти за хумус

33 резултата

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок - снимка на рецептата

Продукти:

  • 400 г нахут
  • 2 скилидки чесън
  • 1/4 ч.ч. лимонов сок
  • 1/4 ч.ч. вода
  • 1 ч.ч. зехтин
  • 1/2 ч.ч. сусамов тахан
  • сол
  • черен пипер
  • лют червен пипер

Калроии и макроси:

867 ккал. 62г въглехидрати, 19г протеини и 62г мазнини
29% / 9% / 64%

Рецепта:

Нахутът (400 г) се накисва в студена вода за една нощ. На другия ден се залива със студена вода и...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумусът може да се поднесе като гарнитура или в купичка за намазване върху препечени филийки.
Рецепта Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Съвет: по същия начин може да се приготви хумус и от грах, получава се пюре с изключително свеж зелен цвят, което е чудесна гарнитура към всички видове печено месо.
Рецепта Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция и по-сладък - добавете му две до 4 печени белени червени чушки и го пасирайте с тях.
Рецепта Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Прехвърля се в блендера, заедно с цвеклото, нахута, лимоновият сок, чесънът и тахана и се пасира се до получаване на гладък хумус.
Рецепта Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

За направата на хумуса, чесънът, лимоновият сок и ядките кашу се пасират, след което се добавят обеленото и нарязано едри парчета авокадо, солта и кимионът и отново се пасира.
Рецепта Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

В кухненски робот (блендер) се поставят авокадото, нахутът, сметаната, лимоновия сок и подправките - мента, сол, черен пипер и кимион.
Рецепта Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Всичко се пасира до получаване на еднороден пастет, приличащ на хумус, който се поднася с препечени филийки, крекери или чипс.
Рецепта Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Хумусът се овкусява със сол и черен пипер, добавят се няколко капки зехтин и се разбърква добре.
Рецепта Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Хумусът се прехвърля в купа и се поръсва с няколко капки зехтин, сервира се с препечен хляб или като разядка.
Рецепта Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз.
Рецепта Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Маслините се почистват, нарязват се на дребно и се разбъркват с готовия пасиран хумус (пастет).
Рецепта Сладък хумус / крем за мазане с нахут, какао, мед и фъстъчено масло

Сладък хумус / крем за мазане с нахут, какао, мед и фъстъчено масло

Шоколадовият хумус е подходящ за бисквити, плодове или филийки хляб - той е здравословен заместител на течния шоколадов крем за мазане.
Рецепта Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Хумусът се прехвърля в купа и се сервира с препечени филии хляб.
Рецепта Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Хумусът се поднася с препечени филийки или крекери.
Рецепта Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Бобът се отцежда и се изплаква, слага се в блендер заедно с почистената пушена скумрия, лука, каперсите и подправките и се пасира до получаване на хумус.
Рецепта Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи

Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи

Добавят се лещата, кимионът, лимоновият сок и солта и хумусът пак се пасира.
Рецепта Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Готовият хумус се поръсва със ситно нарязан магданоз и се украсява с резени домат.
Рецепта Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Пасира се отново и хумусът се подправя с лимонов сок, зехтин, кимион и сол.
Още