Хумус от нахут, моркови, орехи, копър и чесън

Рецепта:

Обелените моркови се приготвят на пара, след което се охлаждат под студена течаща студена вода.

Орехите се начукват и се разбъркват с отцеденият от консервата нахут, накълцания копър, кимион, стритите скилидки чесън, сок от лимон, зехтин, черен пипер и сол.

Всичко се разбърква много добре и се слагат нарязаните на едро моркови. Продуктите се пасират до хомогенност и готовият хумус се сервира, поръсен с накълцан копър и полят с малко зехтин.