Класически хумус с нахут от консерва, тахан и ароматни подправки
Продукти:
- 850 г нахут от консерва
- 1/4 ч.ч. лимонов сок
- 1/4 ч.ч. тахан
- 1 ч.л. кимион
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. зехтин
- 1 ч.л. морска сол
- пушен червен пипер
Рецепта:
В кухненски робот или блендер се слагат отцеденият нахут, тахан, лимонов сок, чесън и кимион. Всичко се смила до получаване на гладка и хомогенна смес.
Посолява се на вкус и отново се смила. Ако сместа е твърде гъста, се добавя малко от заделената течност от нахут, по 2 супени лъжици наведнъж, докато се постигне желаната консистенция.
Готовият хумус се прехвърля в купа и се гарнира със струйка зехтин и пушен червен пипер.
Време за приготвяне:
10 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 261 г | |
| Калории | 1032 кал | |
| Въглехидрати | 131 г | 50% |
| Мазнини | 41 г | 35% |
| Белтъчини | 41 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
