Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица
Продукти:
- 100 г нахут от консерва
- 1 авокадо
- 1/2 глава червен лук
- 3 с.л. вода
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. горчица
- 15 г сусамов тахан
- 3 стръка пресен кориандър
- 3 стръка магданоз
- 1/2 лайм
- 2 скилидки чесън
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Червеният лук, чесънът и зелените подправки се нарязват на ситно. Авокадото се почиства, костилката се отстранява и вътрешната му част се нарязва на парчета. Всички продукти се слагат в блендер или кухненски робот. Прибавят се отцеденият от консервата нахут, зехтин, вода, сок от лайм, горчица и сусамов тахан. Овкусява се със сол и черен пипер. Сместа се пасира за няколко минути до хомогенност.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 117 г | |
| Калории | 237 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 40% |
| Мазнини | 14 г | 50% |
| Белтъчини | 7 г | 12% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
