Хумус от печени моркови
Продукти:
- 2 кг моркови
- 2 с.л. зехтин
- 60 г тахан
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/4 ч.л. канела
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- магданоз
Рецепта:
Морковите се обелват и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Поливат се с малко зехтин и се поръсват със сол и черен пипер. Пекат се около 30 до 40 минути в загрята фурна на 200 градуса.
След това изпечените моркови се слагат в блендер заедно с тахан, лимонов сок, зехтин, канела, сол и черен пипер на вкус. Блендират се до гладка смес.
Ако има нужда, готовият хумус се подправя с още сол, черен и червен пипер. Оставя се да се охлади и се сервира.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 261 г | |
| Калории | 159 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 70% |
| Мазнини | 4 г | 21% |
| Белтъчини | 4 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
