Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе
Продукти:
- 200 г тиквено пюре
- 400 г боб от консерва
- 1/4 ч.ч. тиквено семе
- 2 с.л. лимонов сок
- 50 г тахан
- 3 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. лют черен пипер
- червен пипер
- кимион
- сол
Рецепта:
Тиквените семки се запичат леко на сух тиган.
В кухненски робот или блендер се смилат чесънът, таханът и лимоновият сок. Добавя се бобът от консерва и се слага малко зехтин. Сместа отново се пасира.
След това се слага и тиквеното пюре. Хумусът се смила до хомогенност и се подправя с кимион, сол и лют червен пипер. Разбърква се добре и се оставя в хладилника за поне 2 часа.
Към готовият хумус се добавят печеното тиквено семе и разядката се сервира, поръсена с червен пипер.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 184 г | |
| Калории | 492 кал | |
| Въглехидрати | 75 г | 59% |
| Мазнини | 11 г | 20% |
| Белтъчини | 29 г | 23% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
