Здравословна богата салата от нахут и печена на скара царевица
Продукти:
- 400 г нахут от консерва
- 2 кочана царевица
- 1/2 ч.ч. краставица
- 1/2 чушка
- 1/4 ч.ч. червен лук
- 2 с.л. див лук
- 2 с.л. магданоз
- 1/4 ч.ч. зехтин
- 1 лайм
- 1/4 ч.ч. ябълков оцет
- сол
Рецепта:
Кочаните царевица се увиват в алуминиево фолио и се пекат на загрята скара на средно силен огън за около 20 минути като на всеки 5 минути се обръщат. След това се отвиват и се оставят да изстинат.
В купа се смесват нахутът, отделената от кочаните царевица и нарязаните чушки, краставици, червен лук, див лук и магданоз.
В друга купичка се разбъркват продуктите за дресинга - сок и настъргана кора от лайм, оцет и олио. Добавят се сол и черен пипер на вкус.
Половината от дресинга се добавя към салатата и се разбърква. Покрива се и се оставя да се охлади за поне един час. След това се разбърква добре и се доовкусява с останалия дресинг, сол и черен пипер на вкус.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 158 г | |
| Калории | 368 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 53% |
| Мазнини | 14 г | 33% |
| Белтъчини | 14 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
