Печени вегетариански кюфтета от нахут, кашкавал и елда на фурна
Продукти:
- 100 г нахут
- 100 г кашкавал
- 2 яйца
- 2 с.л. пълнозърнесто брашно
- 60 г сушен магданоз
- 60 г елда
- 5 г кимион
- 1 глава лук
- сол
- червен пипер
Рецепта:
Нахутът се накисва във вода от вечерта в съотношение 1:3. На другия ден се сварява и пасира или се счуква в хаванче.
Елдата също се сварява и пасира. Кашкавалът се настъргва, а лукът се нарязва на много ситно.
Към пасирания нахут се прибавят останалите продукти. Оформят се кюфтета и се пекат в намазнена тава в умерена фурна за по 10-12 минути на страна.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 135 г | |
| Калории | 301 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 44% |
| Мазнини | 12 г | 35% |
| Белтъчини | 17 г | 22% |
| Холестерол | 117 мг |
Сподели:
