Пържени кюфтета от нахут с елда, кашкавал, магданоз и пълнозърнесто брашно
Продукти:
- 100 г нахут
- 100 г елда
- 1 връзка магданоз
- 1 глави лук
- 2 яйца
- 100 г кашкавал
- 2 с.л. пълнозърнесто брашно
- 5 г кимион
- Сол
- Черен пипер
Рецепта:
Нахутът (100 г) се накисва във вода от предишната вечер в съотношение 1:3. На другия ден се сварява и се пасира.
Добавят се настърганият кашкавал (100 г), накълцаният магданоз (1 връзка), смляната елда (100 г) и нарязаният на ситно лук (1 глави).
Прибавят се яйцата (2 бр) и пълнозърнестото брашно (2 с.л.).
Продуктите се разбърква и сместа се подправя с кимион, сол и черен пипер. Оформят се кюфтета и се пържат в загрята мазнина до златист загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 95 г | |
| Калории | 222 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 48% |
| Мазнини | 8 г | 32% |
| Белтъчини | 12 г | 22% |
| Холестерол | 78 мг |
Сподели:
