Оризови нудли с морков, тиквичка, грах и таханов сос

Рецепта:

Приготвя се сосът, като таханът (1 с.л.), сусамовото масло (1 с.л.), мисо пастата (1 ч.л.) и сока от лайма (1 бр) се разбъркват много добре.

Оризовите нудли (180 г) се сваряват според инструкциите на опаковката във вряща подсолена вода. След това се отцежда и се оставят настрана.

Морковите (1 бр) и тиквичките (1 бр) се нарязват на тънки с помощта на белачка или се настъргват. В дълбок тиган се загрява сусамово масло (1 ч.л.). Зеленчуците се запържват за около 3-4 минути.

След това се добавят грахът (1/2 ч.ч.), нудлите и сусамът (1 с.л.). Налива се приготвеният сос. Ястието се разбърква и се готви още няколко минути. Поръсва се с накълцан кориандър и се сервира.