Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г коприва
  • 30 г сусамов тахан
  • 6 с.л. слънчогледови семки
  • 50 г орехи
  • 2 г кимион
  • 2 г хималайска сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • вода

Рецепта:

Добре почистената коприва се измива и се нарязва на едро. По желание се попарва, но може и прясна. Слага се в блендер и се добавя сусамовия тахан. Сипват се предварително накиснати слънчогледови семки. След това се добавят орехите, хималайската сол, кимиона, черният пипер и лимоновият сок. Вода се долива до желаната гъстота. Смила се добре и е готово за консумация.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 338 г
Калории 850 кал
Въглехидрати 51 г 23%
Мазнини 65 г 65%
Белтъчини 29 г 13%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: