Коприва - рецепти

Вегетарианска супа от коприва, с лук, моркови, домати от консерва, фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Копривената супа е популярна в България.

Лесна супа от коприва с домати, моркови, фиде и ориз

Морковът и лукът се почистват и нарязват на дребно и заедно с няколко супени лъжици сгорещено олио се поставят в тенджерата, в която ще се вари супата от коприва.

Пролетна чорба с коприва

Морковите се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио под капак.

Зелник с коприва, спанак, сирене и праз лук (с мая)

След това в брашното се оформя кладенче.

Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана

Морковът, картофът, старият лук и пащърнакът се сваряват цели, след което се разбиват в пасатора.

Джуркана коприва

Като омекне, се слага брашното и също се разбърква леко.

Салата от попарена коприва, морков и краставица и сос от кисело мляко, сирене фета, чесън, копър и орехи

Копривата се почиства от дръжките и се попарва в подсолена вряща вода, след което се отцежда и нарязва на ситно.

Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Копривата се бланшира в гореща вода и се нарязва на ситно.

Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел

Щом омекнат, се заливат с бульона, образуван при кипването на спанака, и се сваряват.

Джанкова чорба с коприва по плевенски

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с няколко супени лъжици вода, за да поомекне.

Задушено пиле с коприва и гарнитура от варен ориз

Ястието се покрива и се оставя да ври на слаб огън до пълна готовност.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Преди да се пристъпи към месенето на тестото, маята трябва да се разтвори в топло прясно мляко и да шупне.

Ризото с пилешко месо, коприва, пресен лук и сирене пармезан

Копривата се нарязва на едро и се добавя към месото и ориза.

Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Яйцата се разбиват на пяна със солта .

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

com/">FOOD STUDIO в кулинарната фотография и екипът на 1001 рецепти в създаването на рецептите....Зелникът се поднася с кисело мляко и е вкусен както топъл, така и студен.