Каша от коприва, сирене и червен пипер

Рецепта:

Копривата се измива и се слага във вряща вода. След около 15 минути, се сваля от котлона.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържва в загрята мазнина. Добавят се брашното и червеният пипер. Налива се вода от копривата и ястието се разбърква.

Копривата се накълцва и се слага в сместа. Посолява се на вкус и се оставя да се сгъсти. Накрая се добавя разбитите яйца.

Ястието се разбърква и се поднася, поръсено с натрошено сирене.