Пиле каша с коприва , масло, лук, морков и чесън

Рецепта:

Пилешкото месо се почиства и се сварява в 3 ч.ч. подсолена вода. Лукът и морковите се почистват и се нарязват на едри парчета, които се слагат да се варят при пилешкото месо. Копривата се измива и почиства. Нарязва се на ситно и се слага да се вари във вряща подсолена вода, след което се пасира.

Брашното се запържва и се залива с бульона от пилето и пасираната коприва. Към тази каша се прибавя пилешкото месо, нарязано на късчета.

Ястието се слага да ври, докато се сгъсти. Разбърква се периодично. Преди да се отстрани от котлона, ястието се подправя със счукания чесън, черен пипер и сол на вкус.