Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)

Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг коприва
  • 1 пакет кори за баница
  • 1 стрък праз лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 200 г сирене
  • 2 стръка джоджен
  • 1 стрък пресен чесън
  • 100 г масло

Рецепта:

Копривата се сварява за 10 минути. Отцежда се и се накълцва на ситно.

Праз лукът се нарязва на ситно и се запържва в част от мазнината.

Оризът се сварява, измива се със студена вода и се отцежда.

Яйцата се разбиват с киселото мляко и содата и към тях се прибавя натрошеното сирене. Смесват се с ориза, копривата, лука и нарязаните джоджен и чесън. Посоляват се на вкус.

В намазнена тава се слагат 2 кори и се разстила част от плънката. Покрива се с други две кори и леко се нагъват като хармоника. Напръскват се с олио. Това се повтаря до изчерпване на продуктите.

Баницата завършва с една кора, която не се нагъва, а се изпъва добре, за да се залепи върху останалите. Баницата се нарязва на парчета и отгоре се разпределя маслото. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 289 г
Калории 484 кал
Въглехидрати 58 г 49%
Мазнини 21 г 40%
Белтъчини 15 г 13%
Холестерол 100 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашно крем Брюле за десерт (десерт с жълтъци, сметана, захар и ванилия)

Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко