Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко

Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг кори за баница
  • 3 стръка праз
  • 200 мл. олио
  • 120 г булгур
  • 400 г сирене
  • 5 яйца
  • 200 г кисело мляко
  • 300 г прясно мляко
  • 3 с.л. свинска мас
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер

Рецепта:

Булгурът се слага да се вари в отношение с вода 1:3 (булгур:вода).

Празът се почиства и се нарязва на шайби. Задушава се в сгорещено олио. Към задушения праз се прибавя и булгурът заедно с намачканото сирене. Сместа се овкусява със сол, червен и черен пипер.

Корите се разстилат и върху всяка кора се слага от плънката. Корите се навиват на рула, които се нареждат в намазнена тава. Баницата се разрязва на квадрати и се пече в умерена фурна за около 40 минути.

Приготвя се заливка, като се разбиват яйцата с киселото и прясното мляко. С тази заливка се залива баницата. Отгоре се нареждат няколко парчета свинска мас. Баницата се връща във фурната за още 15 минути, докато придобие златиста коричка.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 279 г
Калории 715 кал
Белтъчини 19 г
Мазнини 47 г
Въглехидрати 54 г
Холестерол 175 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашно крем Брюле за десерт (десерт с жълтъци, сметана, захар и ванилия)

Дърпана баница от тесто с оцет и плънка от праз лук, яйца, кисело мляко и сирене

Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)