Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко
Продукти:
- 1/2 кг кори за баница
- 3 стръка праз
- 200 мл. олио
- 120 г булгур
- 400 г сирене
- 5 яйца
- 200 г кисело мляко
- 300 г прясно мляко
- 3 с.л. свинска мас
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Рецепта:
Булгурът се слага да се вари в отношение с вода 1:3 (булгур:вода).
Празът се почиства и се нарязва на шайби. Задушава се в сгорещено олио. Към задушения праз се прибавя и булгурът заедно с намачканото сирене. Сместа се овкусява със сол, червен и черен пипер.
Корите се разстилат и върху всяка кора се слага от плънката. Корите се навиват на рула, които се нареждат в намазнена тава. Баницата се разрязва на квадрати и се пече в умерена фурна за около 40 минути.
Приготвя се заливка, като се разбиват яйцата с киселото и прясното мляко. С тази заливка се залива баницата. Отгоре се нареждат няколко парчета свинска мас. Баницата се връща във фурната за още 15 минути, докато придобие златиста коричка.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 279 г | |
| Калории | 715 кал | |
| Въглехидрати | 54 г | 31% |
| Мазнини | 47 г | 60% |
| Белтъчини | 19 г | 11% |
| Холестерол | 175 мг |
Сподели:
