Дърпана баница от тесто с оцет и плънка от праз лук, яйца, кисело мляко и сирене
Продукти:
- за тестото:
- 1 кг брашно
- 1/2 л. вода
- 1 ч.л. оцет
- 1 с.л. сол
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- за плънката:
- 300 г сирене
- 400 г кисело мляко
- 2 яйца
- 4 стръка праз
Рецепта:
Брашното се слага в купа. Содата бикарбонат се шупва в оцета. Добавят се към брашното заедно с водата и солта. Замесва се тесто, което се разделя на части.
Всяка част се оформя на топче. Нареждат се в тава и се поливат с олио. тестото се оставя да втаса за около 15 минути.
Приготвя се плънката, като нарязаният на дребно праз се задушава в загрято олио. оставя е да изстине. Прибавят се яйцата, киселото мляко и натрошеното сирене. Плънката се разбърква.
Всяко топче тесто се разточва на кръгла кора. Напръсква се с олио и се разпределя от плънката. Навива се на руло и се слага завито в намазнена тава.
Така се приготвят и другите кори. Баницата се оставя за 10 минути. след това се пече около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Готовата баница се напръсква с вода и се покрива с кърпа, за да се задуши.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 267 г | |
Калории | 502 кал | |
Въглехидрати | 85 г | 68% |
Мазнини | 10 г | 18% |
Белтъчини | 18 г | 15% |
Холестерол | 69 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Домашно крем Брюле за десерт (десерт с жълтъци, сметана, захар и ванилия)
Вита баница от готови фини точени кори с праз лук, сирене и кисело мляко
Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко
Мързелива баница от готови одрински кори с праз лук, яйца и сирене |
|
Сочна баница със сирене или извара по селски (с кисело мляко, оцет и сода бикарбонат) |