По-общо:

1. Видове баница, според начин на приготвяне

2. Видове баница, според използваната плънка

Баница със зелена плънка

Десертни баници

3. Други видове баница

Баница с месо

Автор: Николая Станкова

Рецепти за баница

290 резултата

Рецепта Обикновена домашна баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно точени кори

Обикновена домашна баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно точени кори

Класическата баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.
Рецепта Точена баница с яйца и сирене

Точена баница с яйца и сирене

Точената баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.
Рецепта Пухкава баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал

Пухкава баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал

Поръсват се с натрошено сирене и парченца топено сирене и отново се поставят готови кори....С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио.
Рецепта Пухкава шведска баница с готови точени кори

Пухкава шведска баница с готови точени кори

Фините кори за баница се разстилат и се оставят да се сушат за една нощ, след което се натрошават на равномерни дребни парченца....Шведската баница се сиропира и се поднася като празничен десерт.
Рецепта Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене

Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене

Баницата се навива като охлюв и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист загар.
Рецепта Точена баница с мая, тиква, канела и галета

Точена баница с мая, тиква, канела и галета

Настърганата тиква се смесва с галетата, за да може баницата да не стане водниста, заради соковете на тиквата.
Рецепта Постна ябълкова вита баница с орехи и канела

Постна ябълкова вита баница с орехи и канела

Разгънатите кори за баница се намазват с маргарин (необходимо е той да бъде със стайна температура), поръсват се със захар, настъргани ябълки, смлени орехи и канела.
Рецепта Баница-цвете от точени кори

Баница-цвете от точени кори

Баничките-цветя се пекат на слаба фурна до пълна готовност и се наблюдават през цялото време, за да не прегорят “листенцата” им.
Рецепта Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Така се редуват ред кори, ред плънка, като това се прави до изчерпване на количествата и баницата се завършва с кори.
Рецепта Дърпана баница с готово тесто със сирене

Дърпана баница с готово тесто със сирене

Готовото тесто се разделя на малки топки, които се издърпват, докато се получат тънки кори с големината на тавичката, в която ще приготвите баницата.
Рецепта Сладка баница от бутер тесто с крем ванилия и орехи

Сладка баница от бутер тесто с крем ванилия и орехи

След като кремът изстине, с половината от его се слепват двете кори, а с останалата част от него баницата се намазва отгоре.
Рецепта Пухкава златна баница със сирене, яйца и газирана вода

Пухкава златна баница със сирене, яйца и газирана вода

Получената смес също се излива върху нарязаната баница, като тавата се разклаща, за да може течността да се разпредели равномерно, след което се поставя в умерено загрята фурна и се изпича до готовност.
Рецепта Италиански банички с бутер тесто, домати, сирене моцарела и маслини за закуска

Италиански банички с бутер тесто, домати, сирене моцарела и маслини за закуска

Баничките се завиват като свободните ъгли на квадратчетата се прехлупват, намазват се с разбит жълтък и се поръсват с тиквени семки.
Рецепта Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Точената баница с кайма и праз се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.
Рецепта Баница от готови кори с праз лук, яйца и сирене

Баница от готови кори с праз лук, яйца и сирене

След като праз лукът леко изстине, към него се добавят натрошеното сирене и разбитите яйца (едно яйце се запазва за намазване)....С останалото яйце баницата се намaзва отгоре и се поставя в предварително загрята силна фурна.
Рецепта Баница със сирене или извара по селски

Баница със сирене или извара по селски

Полученото средно меко тесто се разделя на малки питки, които се оставят да престоят 20 минути на топло, а през това време от натрошеното сирене и останалите разбити яйца се приготвя плънка....Когато се изпече, баницата се залива със сироп от прясно мляко и захар.
Рецепта Баница от готови одрински кори със сирене

Баница от готови одрински кори със сирене

В дълбока купа се разбиват яйцата, а след това се добавят киселото мляко, бакпулвера, олиото и натрошеното сирене....Баницата се пече 45 минути във фурна загрята до 170 градуса до получаване на златист цвят.
Рецепта Теглена баница със сирене

Теглена баница със сирене

Точената баница със сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.
Рецепта Баница с прясно мляко и готови точени кори

Баница с прясно мляко и готови точени кори

Рулата, направени от корите за баница се нарязват на парчета с дължина 3 см, които се подреждат изправени в намазана с малко олио тавичка....Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, разтопеното масло и прясното мляко.
Рецепта Вита баница с мая и лимонада

Вита баница с мая и лимонада

Първата кора се намазва с разтопена мас, разточва се втората кора и се слага върху първата, намазва се с мазнина и се поръсва с натрошеното сирене.
Рецепта Триъгълни банички с бутер тесто, кренвирши и кисели краставички

Триъгълни банички с бутер тесто, кренвирши и кисели краставички

Бутер баничките се пекат на умерена фурна докато тестото бухне и придобие златист цвят.
Рецепта Банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Рулата се подреждат в кръг в намазнена тавичка и баницата се пече на 180 градуса за около 35 минути.
Рецепта Сладка баница с халва, яйца, мляко и орехи

Сладка баница с халва, яйца, мляко и орехи

Корите за баница се подреждат една върху друга в намаслена тава, като между всеки две кори се поръсват смлени орехи и натрошена тахан халва .
Рецепта Малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене и лук

Малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене и лук

Триъгълните банички се подреждат в намазнена тава и се пекат на умерена фурна до получаване на златист цвят.
Рецепта Точена баница от домашно тесто с мая с шунка и праз лук

Точена баница от домашно тесто с мая с шунка и праз лук

Приготвя се плънката за баницата, като за целта празът се измива, подсушава, нарязва се на ситно и се задушава в малко олио.
Рецепта Унгарска баница с ябълки и орехи

Унгарска баница с ябълки и орехи

Решетката се намазва с разбито яйце, посипва се с орехи и баницата се пече до готовност.
Рецепта Сладка вита ябълкова баница от готови кори с плънка от локум, орехи, канела и пудра захар

Сладка вита ябълкова баница от готови кори с плънка от локум, орехи, канела и пудра захар

Корите за баница се разстилат, намазват се с малко масло и в тях се поставя плънката, след което се завиват на руло.
Рецепта Вкусна месна баница с кайма, праз и готови точени кори

Вкусна месна баница с кайма, праз и готови точени кори

Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса, сервира се топла, но и студена има великолепен вкус.
Рецепта Пържена домашна баница със сирене

Пържена домашна баница със сирене

Тестото за тази лесна и приятна домашна баница се замесва от брашното, водата и солта....Първата се разточва леко и се намазва с олио....половина се разпределя предварително подготвената плънка от сиренето и яйцата.
Рецепта Пухкава домашна баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко

Пухкава домашна баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко

Яйцата и газираната вода се разбиват и с тази смес се залива баницата....Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко, брашното и олиото....За най-добър резултат може да се ползват одрински кори, които са по-дебели и приличат на домашно точените.
Рецепта Дърпана баница със сирене и яйца

Дърпана баница със сирене и яйца

Замесва се меко тесто за баница от пресятото два пъти брашно, содата, солта и водата....Дъното на тавата се намазва с олио и в нея се редят корите, като между тях се поставя плънка от натрошеното сирене и половината разбити яйца.
Рецепта Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват и към тях се добавят натрошеното сирене, настърганият кашкавал и олиото и всичко се разбърква добре....Баницата се залива с газираната вода и се пече в умерена фурна около 40 минути или докато се зачерви.
Рецепта Панирани топени сиренца в готови кори за баница със сладко-кисел сос

Панирани топени сиренца в готови кори за баница със сладко-кисел сос

Корите за баница се разстилат и от тях се изрязват квадратчета с подходяща за завиване големина....Триъгълниците топено сирене се разрязват по средата и се обръщат, така че да се образува правоъгълник.
Рецепта Лесни триъгълни бутер банички с крема сирене и кисели краставички

Лесни триъгълни бутер банички с крема сирене и кисели краставички

Киселите краставички се нарязват на ситно и се смесват с крема сиренето....Баничките се подреждат в намазнена тава и се пекат на умерена фурна.
Рецепта Баница със зелена плънка от лапад, пресен зелен лук, масло и сирене, залята с газирана вода

Баница със зелена плънка от лапад, пресен зелен лук, масло и сирене, залята с газирана вода

Сиренето се натрошава, яйцата се разбиват и останалото масло се разтопява....Баницата се получава най-добре ако се ползват одрински кори.
Рецепта Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Подготвената баница се слага в тава с незалепващо покритие, намазва се с разбито яйце и се пече до готовност.
Рецепта Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

Първо се приготвя плънката, като за целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз....Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса.
Рецепта Наложена баница с готови кори

Наложена баница с готови кори

Содата се поставя в киселото мляко, за да шупне, а след това се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирене и олиото....Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист загар.
Рецепта Гюзлеми - турска баница с готови кори

Гюзлеми - турска баница с готови кори

След това се добавят натрошеното сирене и разбитото яйце....Баничките се пържат в загрятото олио и от двете страни до готовност.
Рецепта Пухкави банички от готови кори с ябълки и локум за десерт или закуска

Пухкави банички от готови кори с ябълки и локум за десерт или закуска

Баницата се пече за около 15-20 минути и след като изстине, се поръсва с пудра захар.
Рецепта Пържени рулца банички от готови кори с извара и яйца

Пържени рулца банички от готови кори с извара и яйца

Олиото се сгорещява в дълбока тенджера и в него се пържат на порции баничките до получаване на златист цвят.
Рецепта Лесни бутер банички със сирене

Лесни бутер банички със сирене

Бутер баничките се нареждат намазнена тавичка и се пекат в умерено загрята фурна, докато се надигнат и получат хрупкав загар.
Рецепта Вита баница със свинско месо и кисело зеле

Вита баница със свинско месо и кисело зеле

Когато плънката е готова, тя се разпределя равномерно върху корите, те се навиват на рула, поставят се в намазана с олио тава и баницата се пече около час при температура 180 градуса.
Рецепта Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

С него се залива разрязаната на квадрати баница и се пече за 35-40 минути в предварително загрята фурна.
Рецепта Пухкава ябълкова баница с готови точени фини кори, галета, заквасена сметана и стафиди

Пухкава ябълкова баница с готови точени фини кори, галета, заквасена сметана и стафиди

Отгоре баницата се поръсва с олио, слага се във фурната и се пече на среден огън, щом е готова се поръсва с пудра захар.
Рецепта Баница с готови одрински кори с лапад и сирене

Баница с готови одрински кори с лапад и сирене

Бланшираният лапад се накълцва на ситно и се смесва с натрошеното сирене, киселото мляко, содата, разбитите яйца и олиото....Баницата се пече на 20 градуса, докато придобие златист цвят.
Рецепта Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода

Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода

В намаслена тавичка се поставят два пласта кори, поръсват се с натрошено сирене и отново се поставят кори....С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио и сместа от разбитите яйца и газирана вода.
Рецепта Лесни вити банички с тиква, дюли, масло, мед и орехи

Лесни вити банички с тиква, дюли, масло, мед и орехи

Корите за баница се изваждат по двойки, като всеки две се намазват с масло и се слепват, в единия край се слага от плънката и се завиват на руло.
Рецепта Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

Витите банички с тиква се поставят в предварително загрята фурна и се пекат до златисто.
Рецепта Вита баница (тиквеник) с готови кори, орехи и канела

Вита баница (тиквеник) с готови кори, орехи и канела

Тиквеникът се пече в умерена фурна до зачервяване, сервира се охладен, поръсен с пудра захар.
Рецепта Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Готовите банички се подреждат в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене, отгоре се намазват с останалото разбито яйце и се пекат до готовност, за около 20 минути, в предварително загрята фурна.
Рецепта Вита баница с готови кори и коприва

Вита баница с готови кори и коприва

Копривата се почиства и нарязва на дребно....Взимат се две кори, поръсват се с няколко лъжици от плънката и се навиват на руло....Баницата се пече на умерена фурна до получаване на златист загар.
Рецепта Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Кора за баницата се разстила и в нея се слага от плънката, завива се и се изпържва в масло до златист цвят.
Рецепта Домашна баница със сирене по стара рецепта

Домашна баница със сирене по стара рецепта

Добавя се и сол и се омесва тестото за баницата.
Рецепта Баница със свинско филе, шунка и грах

Баница със свинско филе, шунка и грах

Разточва се и малката част от тестото и с нея се покрива баницата.
Рецепта Вита баница от готови кори с тиква, орехи и галета (тиквеник)

Вита баница от готови кори с тиква, орехи и галета (тиквеник)

Всяка кора за баница се поръсва с олио, посипва се с галета, захар, орехи и тиква, завива се на руло и се оформя на кравай в намазнена тава.
Рецепта Пухкава баница с локум и фини кори за десерт или закуска

Пухкава баница с локум и фини кори за десерт или закуска

Баницата се пече за около 15 минути, докато получи златист загар.
Рецепта Сръбска бутер баница с бутер тесто, кайма и гъби печурки

Сръбска бутер баница с бутер тесто, кайма и гъби печурки

Баниците се пекат на фурна до пълна готовност и се поднасят топли, извадени от формите.
Рецепта Мързелива баница от стар хляб със сирене

Мързелива баница от стар хляб със сирене

Содата се разтваря в киселото мляко и се смесват с разбитите яйца, натрошеното сирене и водата.
Рецепта Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Дърпаната зелена баница се пече на умерена фурна за 35-40 минути, докато тестото е готово и хрупкаво.
Рецепта Баклава с готови кори и плънка от орехи - класически десерт

Баклава с готови кори и плънка от орехи - класически десерт

Баклавата се разрязва на квадрати с остър нож и се поставя във фурната на 180 градуса да се пече за около 40 минути.
Рецепта Баница с готови кори и праз лук без яйца

Баница с готови кори и праз лук без яйца

Баницата се пече в умерено силна фурна до зачервяване.
Рецепта Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Баницата се нарязва и се залива със смес от разбитите яйца, една супена лъжица олио и кисело мляко.
Рецепта Баница от готови кори с майонеза, яйца, прясно мляко и сирене

Баница от готови кори с майонеза, яйца, прясно мляко и сирене

Баницата се нарязва на парчета и се полива с прясното мляко.
Рецепта Баница от готови кори с плънка от лук и кайма

Баница от готови кори с плънка от лук и кайма

Баницата с кайма се пече за 20-30 минути във фурна на 160 градуса.
Рецепта Баница от готови точени кори с лапад, сирене, яйца, кисело мляко и газирана вода

Баница от готови точени кори с лапад, сирене, яйца, кисело мляко и газирана вода

Преди да се сложи баницата да се пече, се нарязва и се залива със заливка.
Рецепта Баница по шуменски с домашни кори, кисело мляко, захар и сода

Баница по шуменски с домашни кори, кисело мляко, захар и сода

Краищата на корите се „подпъхват“, за да се задуши хубаво баницата.
Рецепта Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Баничките се пекат за десетина минути до златист цвят.
Рецепта Баница с лапад и шунка

Баница с лапад и шунка

Лападът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в олиото за около 10 минути, а след това се добавя нарязаната на малки кубчета шунка.
Рецепта Капанска баница с готови кори, сирене и газирана вода

Капанска баница с готови кори, сирене и газирана вода

Баницата се нарязва, така както е сурова.
Рецепта Банички от бутер тесто с пилешко месо и орехи със сос от чушки

Банички от бутер тесто с пилешко месо и орехи със сос от чушки

Тестото се нарязва на правоъгълници, слага се от плънката и се оформят банички, като краищата се намазват с жълтък.
Рецепта Пролетна баница с коприва и ориз

Пролетна баница с коприва и ориз

Баницата завършва с една кора, която не се нагъва, а се изпъва добре, за да се залепи върху останалите.
Рецепта Вита баница с локум

Вита баница с локум

Витата баница се пече на 200 градуса до зачервяване, когато е готова се залива със сироп от захар и гореща вода.
Рецепта Млечна баница от готови кори, кисело мляко, яйца, газирана вода, сирене, кренвирши и майонеза

Млечна баница от готови кори, кисело мляко, яйца, газирана вода, сирене, кренвирши и майонеза

След изпичането баницата се нарязва на ромбове, докато е още топла и се поръсва с 1/2 ч.
Рецепта Накъсана баница с биволско масло

Накъсана баница с биволско масло

Баницата се разрязва на парчета.
Рецепта Сладка млечна баница с юфка

Сладка млечна баница с юфка

Изпечената млечна баница се поръсва с пудра захар.
Рецепта Наложена баница по тракийски с булгур

Наложена баница по тракийски с булгур

Баницата се пече в умерено силна фурна до готовност.
Рецепта Домашна самоковска баница с плънка от сирене и извара

Домашна самоковска баница с плънка от сирене и извара

Рулата се нареждат в тава и баницата се полива с разтопено масло.
Рецепта Баница с майонеза, сирене и готови кори

Баница с майонеза, сирене и готови кори

Корите за баницата се разделят на порции по две кори и всеки две кори се поръсват с натрошено сирене, след което се навиват на рула.
Рецепта Пухкава баница с ориз и сушени плодове

Пухкава баница с ориз и сушени плодове

Баницата се покрива с останалите две кори.
Рецепта Сладка баница с тиква и праз лук

Сладка баница с тиква и праз лук

Те се загъват диагонално, така че да се получат триъгълни банички.
Рецепта Лесна баница от хляб с колбас и сирене

Лесна баница от хляб с колбас и сирене

Върху тях се сипва смес от разбитите яйца, натрошеното сирене и нарязаният на малки кубчета колбас.
Рецепта Бутер банички със спанак, сирене и ориз

Бутер банички със спанак, сирене и ориз

Всичко се разбърква до получаване на еднородна плънка за баничките.
Рецепта Сладка коледна баница (щрудел) с тиква, орехи, захар и канела

Сладка коледна баница (щрудел) с тиква, орехи, захар и канела

Баницата с тиква и канела се слага да се изпече до златист загар.
Рецепта Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Баницата се слага да се замрази във фризер за няколко минути и след това се изпържва в гореща мазнина.
Рецепта Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Към получената плънка се добавят яйцата, натрошеното сирене и малко сол....Отгоре се поставят няколко кори за баница, върху които се изсипва плънката.
Рецепта Сладка баница от готови кори с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия

Сладка баница от готови кори с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия

Оставя се настрана за час, за да се отцеди течността, която се запазва за сиропиране на баницата.
Още