Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Рецепта:

Продуктите за плънката – синьо сирене, рикота, риган и сол , се объркват. Корите се отварят и се срязват на 4 части. Напръскват се с олио. Слага се плънка в единия край и краищата се завиват навътре. Навива се на рулце една кора. Рулцето се завива в още една кора, напръскана с олио. Баницата се слага да се замрази във фризер за няколко минути и след това се изпържва в гореща мазнина. Може и да се запече в нагрята на 200 градуса фурна.