Сладка гръцка баница бугаца с ванилов крем с грис
Продукти:
- 1/2 кг кори за баница
- 150 г краве масло
- канела
- пудра захар
- за крема:
- 1 л. прясно мляко
- 1 ч.ч. грис
- 1 ч.ч. захар
- 60 г краве масло
- 10 г ванилия
Рецепта:
Приготвя се кремът, като прясното мляко се сварява и след това се оставя на тих огън. Добавят се захарта и грисът и сместа се бърка непрекъснато.
Когато кремът се сгъсти, тенджерата се сваля от котлона и се добавят маслото, ванилията и пожелание настъргани портокалови корички.
Във форма за торта се нареждат половината кори за баница, като всяка се намазва с разтопено масло. Изсипва се кремът, като се разпределя равномерно, и краищата на корите се прегъват навътре.
Баницата се покрива с останалите намазнени кори. Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути. След това се поръсва със смес от канела и пудра захар и се сервира.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 352 г | |
| Калории | 844 кал | |
| Въглехидрати | 107 г | 52% |
| Мазнини | 39 г | 42% |
| Белтъчини | 15 г | 8% |
| Холестерол | 100 мг |
Сподели:
