Хрупкави триъгълни сладки банички с тиква, масло и праз лук

Рецепта:

От брашното, бакпулвера, малко сол и вода се омесва твърдо тесто. Разточва се на кори и от тях се отрязват квадрати с големина по желание.

Тиквата се обелва, нарязва и сварява, след което се пюрира. Най-добре е да се свари на пара.

Празът се нарязва на ситно (като се използва само бялата му част) и се задушава в част от маслото.

Тиквата, празът и захарта се смесват и разбъркват. Получената плънка се разпределя върху квадратчетата тесто. Те се загъват диагонално, така че да се получат триъгълни банички. Краищата се притискат, така че да слепнат. Отгоре баничките се намазват с останалото масло, което предварително е разтопено.

Пекат се на умерена фурна за около 25 минути, докато получат златист загар.