Пухкава домашна вита баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко

Рецепта:

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко, брашното и олиото. Разбъркват се добре. Две кори се поръсват с плънката и се навиват на руло. По този начин се подготвят всички кори до изчерпване на количествата. Подреждат се в намаслена тавичка, като се поставят така, че да се получи охлюв.

Яйцата и газираната вода се разбиват и с тази смес се залива баницата. Изчаква се 5 минути, за да попие баницата течността и след това се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна. Баницата е готова, когато се позлати и придобие хрупкава коричка.

За най-добър резултат може да се ползват одрински кори, които са по-дебели и приличат на домашно точените.