Новогодишна вита баница с кайма, яйца, праз лук, кашкавал, газирана вода (с готови кори)
Продукти:
- 400 г кори за баница
- 1/2 кг кайма
- 2 стръка праз
- 2 яйца
- 150 г кашкавал
- 100 г масло
- 100 мл. газирана вода
- магданоз
- чубрица
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Празът се нарязва на ситно и се задушава в загрято масло. Поръсва се със сол и се добавя каймата.
Запържва се, докато се раздроби и се поръсва с червен пипер, чубрица и магданоз.
Корите за баница се разстилат и се намазват с разтопено масло. По дължина се добавя от месната смес, поръсва се с малко настърган кашкавал и се навива на руло. По този начин се навиват всички кори и се подреждат в тавата като се завиват една около друга.
Баницата и полива със смес от разбитите яйца, масло, газирана вода, сол и магданоз. Трябва да се разпредели навсякъде.
Витата баница се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Когато е готова, се поръсва с вода и се завива с кърпа, за да се задуши.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 190 г | |
Калории | 503 кал | |
Въглехидрати | 30 г | 25% |
Мазнини | 33 г | 60% |
Белтъчини | 20 г | 17% |
Холестерол | 137 мг |