Сладка сиропирана вита баница с пълнеж от локум, кисело мляко, яйца, брашно и бакпулвер

Рецепта:

Приготвя се плънка, като за целта киселото мляко, содата, яйцата, олиото, захарта и брашното се смесват. Корите се разпределят по две, намазват се с част от плънката, нареждат се парчетата локум и се навиват на рула. Нареждат се във формата на охлюв в намазнена тава. Отгоре се надупчват и се заливат с останалата плънка.

Витата баница се пече на 200 градуса до зачервяване, когато е готова се залива със сироп от захар и гореща вода. Важно е да се знае, ако баницата е топла, се залива със студен сироп. Ако се остави да изстине, захарният сироп трябва да е топъл.