Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Рецепта:

Тиквичките (200 г) и морковите (200 г) се нарязват на много тънки ивици с помощта на белачка, след което се пекат на тиган без мазнина, за да омекнат. Лукът (1 глава), магданозът и копърът се нарязват на ситно и се задушават в горещо олио на котлона. Посоляват се и се подправят с черен пипер. Чесънът (4 скилидки) се нарязва на ситно и се счуква със сол. Прибавя се към лука и зелениите. Сместа се разбърква. Вземат се две фини кори и се слагат една върху друга. Напръскват се с олио. Върху тях се нареждат омекналите тивкички и моркови. Върху зеленчуците се слага от лучената смес и корите се навиват на руло. Подготвената баница се слага в тава с незалепващо покритие. Намазва се отгоре с разбито яйце и се пече до пълна готовност.