Сочна баница със сирене или извара по селски (с кисело мляко, оцет и сода бикарбонат)
Продукти:
- 1/2 кг брашно
- 1 яйца
- 6 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. захар
- 2 с.л. прясно мляко
- 1 с.л. оцет
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- сол
- 250 г сирене
- 2 яйца
- олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 4 с.л. захар
Рецепта:
Брашното се смесва с едно разбито яйце, захарта, киселото и прясното мляко. Към сместа се прибавя оцет, олио, сода и щипка сол. Полученото средно меко тесто се разделя на малки питки, които се оставят да престоят 20 минути на топло.
През това време от натрошеното сирене и останалите разбити яйца се приготвя плънка. От всяка питка се разточва по една кора, която се поръсва с олио и върху нея се нанася равномерно количество от плънката. Действието се повтаря, докато всички тестени топки бъдат разточени и напълнени с плънка.
Готовите кори се нареждат в предварително намазана с мазнина тавичка и се поръсват с олио. Тестеното традиционно ястие се пече в предварително загрята на умерена температура фурна в продължение на 40 минути. Когато се изпече, баницата се залива със сироп от прясно мляко и захар. Запича се за още няколко минути до пълна готовност.
Може да се използва и пълномаслена извара вместо сирене.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 166 г | |
| Калории | 408 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 59% |
| Мазнини | 12 г | 27% |
| Белтъчини | 14 г | 14% |
| Холестерол | 104 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода
Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода)
Баница от готови точени кори с праз лук, извара и яйца (без сирене)
Добавя се изварата и разбитите яйца, като едно яйце се запазва за намазване....С жълтъка на останалото яйце се намaзва отгоре и баницата се поставя в предварително загрята силна фурна.
Наложена баница с готови кори, сирене, кисело мялко, яйца и сода
Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист загар.
Наложена баница по тракийски с домашно точено тесто и плънка от булгур и сирене
Баницата се пече в умерено силна фурна до готовност.
Баница с домашно тесто и плънка от тиквички, картофи и извара
Реди се по следния ред: картофи, извара, накълцан джоджен, тиквички, извара и така, докато се изчерпят продуктите....Баницата се поръсва със сусам и се изпича в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.
Дърпана баница с готово тесто със сирене
Готовото тесто се разделя на малки топки, които се издърпват, докато се получат тънки кори с големината на тавичката, в която ще приготвите баницата.