Домашна баница със сирене по стара рецепта
Продукти:
- 300 г брашно
- 60 г масло
- 60 г олио
- 200 г кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол
- 200 г сирене
- 2 яйца
- 1 жълтък
Рецепта:
Маслото и брашното се претриват, така че да се получат едри трохи. Добавя се олиото и киселото
мляко, което предварително е смесено със содата. Добавя се и сол и се омесва тестото за баницата.
Оставя се да почине за 10 минути и се разделя на две части.
През това време се приготвя плънката, като в купа се разбиват яйцата и натрошеното сирене.
Двете части тесто се разточват и едната от тях се слага на дъното на тава, намазана с малко олио.
Върху него се разпределя плънката и отгоре се слага втория блат тесто. Краищата се прищипват, а отгоре баницата се намазва с разбит жълтък. Пече се в предварително загрята до 170 градуса фурна, под фолио, за около 40 минути, като 10 минути преди да е готова, фолиото се отстранява.
Баницата се сервира нарязана на правоъгълни или триъгълни парчета.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 78 г | |
| Калории | 241 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 35% |
| Мазнини | 15 г | 55% |
| Белтъчини | 7 г | 12% |
| Холестерол | 77 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода
Баница от готови кори с лапад, гъби, сирене и яйца на фурна
Дипляна баница с кисело мляко, сирене, масло и газирана вода
Мързелива домашна къпана баница с готови кори, газирана вода, сирене и масло
След това се нарежда баницата като първо се слагат две кори, намазват се със сместа от яйца и сирене и след това се накъсват парченца масло.
Пухкава домашна вита баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко
Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко, брашното и олиото....Яйцата и газираната вода се разбиват и с тази смес се залива баницата....За най-добър резултат може да се ползват одрински кори, които са по-дебели и приличат на домашно точените.
Наложена баница с домашна юфка, яйца и сирене
Добавя се натрошеното сирене и се разбъркват....По този начин се реди цялата баница.
Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори
Класическата баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.
Наложена баница по тракийски с домашно точено тесто и плънка от булгур и сирене
След отцеждане и охлаждане се смесва с натрошеното сирене и разбитите яйца....Баницата се пече в умерено силна фурна до готовност.
Домашна вита пухкава самоковска баница с плънка от сирене и извара (с домашно тесто с мая)
Рулата се нареждат в тава и баницата се полива с разтопено масло.
Баница от готови одрински кори със сирене
За рецептата може да се използват и обикновенни кори, но одринските са по-плътни и се доближават до домашно приготвените....След това се добавят киселото мляко, бакпулвера, олиото и натрошеното сирене.
Пържена домашна баница със сирене на тиган
Тестото за тази лесна и приятна домашна баница се замесва от брашното, водата и солта....ѝ половина се разпределя предварително подготвената плънка от сиренето и
Баница с домашни кори, булгур, сирене и яйца
Тестото се разточва на кори за баница....Яйцата се разбиват, добавя се сиренето и вече свареният булгур.
Лесна домашна баница от стар хляб с колбас, яйца и сирене
Върху тях се сипва смес от разбитите яйца, натрошеното сирене и нарязаният на малки кубчета колбас.
Баница от дърпани (теглени) домашни кори със сирене и яйца
Замесва се меко тесто за баница от пресятото два пъти брашно, содата, солта и водата....Дъното на тавата се намазва с олио и в нея се редят корите, като между тях се поставя плънка от натрошеното сирене и половината разбити яйца.
Домашна дърпана мека баница със спанак, сирене и свинска мас
Зеленчуците се оставят да изстинат и се добавят натрошеното сирене и разбитите яйца....Така се нарежда цялата баница.