Продукти:
- 1/2 кг кори за баница
- 350 г сирене
- 100 мл. олио
- 4 яйца
- 250 мл. газирана вода
Рецепта:
В намаслена тавичка се поставят два пласта кори. Поръсват се с натрошено сирене и отново се поставят готови кори. Това се прави до изчерпване на продуктите. С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио Бисер (250 мл.) (100 мл.). Яйцата (4 бр) се разбиват и към тях се прибавя газираната вода (250 мл.). Получената смес също се излива върху нарязаната баница, като тавата се разклаща, за да може течността да се разпредели равномерно. Баницата се изпича до златисто в умерена фурна.
Екипът на 1001 рецепти - сайтът с вкус, издава малката тайна на своята рецепта - олио Бисер - олио на вкус :)
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 114 г | |
| Калории | 290 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 32% |
| Мазнини | 18 г | 56% |
| Белтъчини | 9 г | 13% |
| Холестерол | 88 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Пухкава наложена баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал
Баница е българско традиционно изделие от тесто, приготвено от кори за баница, яйца и сирене. В различни варианти има промяна на продуктите – може да се добавя газирана вода, кисело мляко, да се приготви с извара, прясно мляко и т.н. Баницата се пече във фурна до златиста коричка.
Тесто Баницата по стара традиция се приготвя от домашни кори, но днес магазините предлагат изобилие от готови кори, които да улеснят нейното приготвяне. Съществуват и варианти за мързелива баница, при която не се редят кори, а сместа с изброените продукти се изсипва в тава и се пече.
Плънка
Пълнежът за баницата е от бяло сирене и яйца. Понякога се добавя кисело мляко със сода, което прави баницата по-пухкава. Също така може сиренето да се замести с извара.
Заливка
Някои баници се заливат със смес от яйца и кисело мляко, газирана вода или прясно мляко. Важно е, ако се използва заливка, баницата да се разреже предварително, за да се напои добре със сместа.
Баницата може да се приготви редена или вита. Ако се приготвя редена, за по-плътна основа, винаги първо в намазнена тава се слагат две кори.
Витата баница също не е трудна за приготвяне. Корите трябва да се намажат с масло, след това се слага от плънката и кората се навива на руло, след което се поставя – завито на охлюв в намазнена тава.
В някои райони на страната се приготвя и междинен вариант – редена и вита баница. Първо се започва с две кори, след това се слагат завити с плънка и баницата завършва отново с две цели кори.
Баницата се сервира както при специални обреди и обичаи, по празници, така и за закуска – с боза или айран.
Различни варианти за плънки и начини за приготвяне на баница вижте тук!
Сходни ястия:
Баница с газирана вода и извара
Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути
1 пакет кори за баница
1 ч.ч. газирана вода
250 г извара
3 яйца
50 г масло
Маслото се разтопява. Тавата се намазнява с малко масло. Слага се първата кора – намазана с масло. Поръсва се с натрошена извара и баницата се реди по този начин до изчерпване на продуктите. След това баницата се разрязва на парчета.
Яйцата се разбиват с малко разтопено масло. Налива се газираната вода, разбърква се добре и с тази смес се залива баницата.
Пече се в загрята на 220 градуса фурна до златиста коричка.
Баница с газирана вода и сирене
Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути
1 пакет кори за баница
400 г сирене
1 ч.ч. газирана вода
6 яйца
Олио
Начин за приготвяне:
Тавата се намазва с олио. Слагат се две кори и леко се намачкват. Отгоре се наръсва натрошено сирене и малко олио. След това се слага една кора и пак натрошено сирене и олио. Баницата се реди по този начин до изчерпване на продуктите.
Баницата се разрязва на парчета и се залива със смес от разбити яйце и газирана вода. Тавата се разклаща, за да се разпредели заливката навсякъде.
Баницата се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Баница със заливка с прясно мляко
Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути
1 пакет кори за баница
400 г краве сирене
3 яйца
400 мл прясно мляко
200 г масло
сода бикарбонат
Тавата се намазва с масло. В нея се слагат две кори и се поръсват с натрошено сирене и разтопено масло. Слагат се още две кори и пак се поръсват със сирене и масло.
Баницата се нарежда по този начин до изчерпване на продуктите. Завършва с ред кори. Нарязва се на парчета.
Яйцата се разбиват с прясното мляко и 1 щипка сода бикарбонат. С приготвената смес се залива баницата и се разпределя навсякъде.
Баницата се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Баница с домашни кори
Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути
За корите:
600 г брашно
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
300 мл хладка вода
1 с.л. сол
1 с.л. захар
За плънката:
500 г сирене
200 мл олио
Брашното се пресява. В купа се слагат водата, олиото, оцета и солта. Разбъркват се и постепенно се прибавя брашното. Завесва се меко тесто, което се разделя на 5 топки и се оставя да втаса за половин час.
След това всяка топка се разточва на кора. Първата кора се слага в намазнена тава и се поръсва с натрошено сирене и олио. По този начин се редят всички кори. Баницата може да бъде и вита, като всяко кора се навива на руло и след това на охлюв.
Наредената баница си напръсква с олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Когато е готова, се напръсква с малко вода и се завива с кърпа, за да се задуши.
Мързелива баница
Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути
брашно
4 яйца
200 г сирене
200 г кисело мляко
100 г масло
1 ч.л. сода бикарбонат
Содата бикарбонат се слага в киселото мляко, за да шупне. Яйцата се разбиват и се смесват с млякото, натрошеното сирене, маслото и пресятата брашното.
Сместа се бърка до получаване на гъста каша. Изсипва се в намазнена тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Вита баница с кисело мляко
Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути
1 пакет кори за баница
400 г кисело мляко
1 ч.ч. брашно
200 г сирене
3 яйца
250 г маргарин
1/2 ч.л. сода бикарбонат
сол
Яйцата, половината кисело мляко заедно със содата бикарбонат, брашното, 1 щипка сол и натрошеното сирене се смесват. Разбъркват се добре.
Кора се намазнява и се поръсва с плънката. Навива се на руло, което след като завито на охлювче се слага в намазнена тава. По този начин се реди баницата до изчерпване на продуктите.
Баницата се намазва с останалото кисело мляко. Пече се в загрята фурна за около 40 минути или до готовност.
Пухкава капанска обърната баница с готови кори, сирене и газирана вода
Отделно се разбиват останалите 5 яйца с газираната вода....Баницата се нарязва, така както е сурова.
Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода
com/GermaBulgaria/">GERMA се разбиват и към тях се прибавя газираната вода ....С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио....За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца
Пухкава наложена баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал
Яйцата се разбиват и към тях се прибавя газираната вода....С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио....Рецептата е част от кулинарната рубрика
Мързелива домашна къпана баница с готови кори, газирана вода, сирене и масло
Нарязва се на квадрати и се залива с газираната вода, така че да покрие баницата.
Пухкава месна баница с кайма и заливка с яйца и газирана вода
Приготвя се заливка от разбитите яйца, газираната вода и олиото....Баницата се разрязва и се полива със заливката.
Пухкава домашна вита баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко
Яйцата и газираната вода се разбиват и с тази смес се залива баницата.
Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал
Баницата се залива с газираната вода и се пече в умерена фурна около 40 минути или докато се зачерви.
Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал
Залива се с газираната вода и се пече в умерена фурна до готовност....Така се редуват ред кори, ред плънка, като това се прави до изчерпване на количествата и баницата се завършва с кори.
Месна наложена баница с кайма, праз и заливка от кисело мляко, яйца и газирана вода
Приготвя се заливка от разбитите яйца, газираната вода и масло....Най-отгоре баницата завършва с две кори без плънка.
Баница на розички с газирана вода, яйца, сирене и кисело мляко
Баницата се поръсват с малко олио и се заливат със смес от яйцата, киселото мляко, газираната вода и щипка сол.
Надиплена баница от готови точени кори, яйца, сирене, кисело мляко и газирана вода
Прибавят се яйцата, олиото, киселото мляко и газирана вода....В намазнена тава се слагат две кори за баница.
Новогодишна вита баница с кайма, яйца, праз лук, кашкавал, газирана вода (с готови кори)
Баницата и полива със смес от разбитите яйца, масло, газирана вода, сол и магданоз.
Дипляна баница с кисело мляко, сирене, масло и газирана вода
Яйцата се разбиват, заедно с киселото мляко и газирана вода и с получената смес се залива баницата.
Баница от готови кори с лапад (лопуш), извара, яйца, кисело мляко и газирана вода
Приготвя се заливка като се разбиват яйцата, киселото мляко и газираната вода....Дъното на предварително намазнена тава се покрива с 2-3 точени кори за баница.
Месна баница с кайма, лук, домати от консерва и заливка от кисело мляко, яйца и газирана вода
Приготвя се заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода....Трябва да остане половината заливка, за да се залее цялата баница.
Баница с готови кори, плънка от кайма и домати от консерва и заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода
Приготвя се заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода....Трябва да остане половината заливка, за да се залее цялата баница.
Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко
Киселото мляко и газираната вода се разбиват....В намазнена тава се редят слоеве от 2 кори за баница и плънка, докато плънката свърши.
Млечна баница от готови кори, кисело мляко, яйца, газирана вода, сирене, кренвирши и майонеза
Готовата смес се разбърква с газираната вода и се заливат корите....След изпичането баницата се нарязва на ромбове, докато е още топла и се поръсва с 1/2 ч.
Баница от готови точени кори с лапад, сирене, яйца, кисело мляко и газирана вода
Заливката се приготвя като се разбиват яйцата с киселото мляко и газираната вода....Преди да се сложи баницата да се пече, се нарязва и се залива със заливка.
Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода
Приготвя се заливка от разбитите яйца и газираната вода, с която се залива баницата.
Диплена баница с готови намачкани кори, сирене, кисело мляко, яйца, бакпулвер и газирана вода във форма за кекс
Добавя се газираната вода и сиренето се натрошава в сместа.
Баница със зелена плънка от лапад, пресен зелен лук, масло и сирене, залята с газирана вода
Разрязва се на парчета и се залива с газираната вода....Баницата се получава най-добре ако се ползват одрински кори.
Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна
Баницата се нарязва на квадрати и се залива със смес с от разбитите с газирана вода и яйца.
Баница от домашна юфка, яйца, масло, сирене, кисело мляко и газирана вода
Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене, разтопеното масло, киселото мляко и газираната вода....Баницата се пече в умерено загрята фурна, докато се зачерви отгоре.
Баклава от готови кори с газирана вода, орехи, халва, канела и сироп от захар, лимон и ванилия
За плънката се нарязва на ситно халвата и отделно се разбива захарта с газираната вода.
