Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Рецепта:

Спанакът се измива, подсушава и накълцва на едри парчета. Смесва се с измития, подсушен и накълцан пресен лук и се поставя в тенджера. Задушава се с малко олио до омекване.

Към получената плънка се добавят яйцата, натрошеното сирене и малко сол. Разбърква се старателно.

Правоъгълна тавичка се намазва обилно с олио и също така обилно се поръсва с брашно. Отгоре се поставят няколко кори за баница, върху които се изсипва плънката. Тя се разпределя равномерно и върху нея се поставят останалите кори. Баницата се намазва отново с олио и обилно се поръсва с брашно. Поставя се в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече за около 30 до 45 минути.