Баница по шуменски с домашни кори от содено тесто, кисело мляко, захар и масло

Баница по шуменски с домашни кори от содено тесто, кисело мляко, захар и масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Към двойно пресятото брашно се прибавят солта, оцетът и малко хладка вода. Замесва се тесто, от което се оформят 10 топки. След 30 минути се разточват тънки кори. Те се нареждат в намазана с масло тава, като всяка кора се поръсва с разтопеното масло, а след всяка втора кора – със сместа от разбитите яйца, киселото мляко, содата, настърганото сирене и захарта. Краищата на корите се „подпъхват“, за да се задуши хубаво баницата. Отгоре се залива с останалата мазнина и останалата смес, разредена с малко газирана вода. Баницата се пече в умерено силна фурна до розово оцветяване.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 190 г
Калории 587 кал
Въглехидрати 66 г 45%
Мазнини 30 г 46%
Белтъчини 14 г 10%
Холестерол 175 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пухкава златна баница със сирене, яйца и газирана вода

Пухкава баница с домашни кори, масло и сирене по берковски

Пухкава капанска обърната баница с готови кори, сирене и газирана вода