Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори
Продукти:
- 1/2 кг одрински кори
- 400 г тиква
- 100 г локум
- 250 г захар
- 125 г масло
- 50 г олио
- 1 ч.л. канела
- 50 г пудра захар
Рецепта:
Тиквата се обелва и почиства, след което се настъргва на едро ренде. Запържва се в олиото, докато омекне и по-голяма част от течността се изпари. Добавя се захарта и се разбърква, така че да се разтвори. Сваля се от котлона и се добавя канелата. Разбърква се добре и щом изстине се добавя локумът, предварително нарязан на малки парченца.
Маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна.
Одринските кори се разстилат една по една и се намазват с маслото. В единия край се слага от плънката и се завиват на руло. За улеснение, може кората да се сложи на найлон и той да се използва за навиването.
Напълнените рула се навиват на охлювчета и се поставят в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре се намазват обилно с разтопено масло.
Витите банички с тиква се поставят в предварително загрята фурна и се пекат до златисто. Щом са готови се оставят да изстинат и се поръсват с пудра захар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 123 г | |
| Калории | 375 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 62% |
| Мазнини | 15 г | 36% |
| Белтъчини | 3 г | 4% |
| Холестерол | 23 мг |
Сподели:
