Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Рецепта:

Лукът и морковите се нарязват и се запържват в тиган. Добавят се нарязаните кисели краставички, гъби и домат. След това се слага и каймата. Разбърква се и се задушава, докато каймата се раздроби и водата изври.

Корите се мажат с разтопено масло. Редят се, като през две кори се слага от плънката. Отгоре се слагат две кори без плънка.

Баницата се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30 минути. Приготвя се заливката с киселото мляко, разбитите яйца и брашното и баницата се полива с нея. Пече се за още 15 минути. Готовата баница, още гореща, се посипва с настърган кашкавал.