Одринска вита баница с кори печени на сач, овче сирене и газирана вода
Продукти:
- 550 г одрински кори за баница на сач
- 450 г овче сирене
- 400 г кисело мляко
- 120 мл. газирана вода
- 5 яйца
- 50 г масло
- 60 мл. олио
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- сол
Рецепта:
Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко. Четири от яйцата се разбиват с олиото и 1 щипка сол. Добавят се киселото мляко и натрошеното сирене.
Плънката се разпределя върху кора за баница. Напръсква се с газирана вода и се завива на руло, което се поставя в тава покрита с хартия за печене. По този начин се приготвя цялата баница.
Жълтъкът на последното яйце се разбива с разтопеното масло и малко сол и с него се намазва баницата. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до златисто - около 30-35 минути.
Готовата баница се напръсква с вода и се покрива с кърпа. Оставя се да се задуши за 10 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 185 г | |
| Калории | 450 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 30% |
| Мазнини | 28 г | 57% |
| Белтъчини | 16 г | 15% |
| Холестерол | 158 мг |
Сподели:
