Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна
Продукти:
- 1/2 кг коприва
- 100 г ориз
- 100 г булгур
- 1 1/2 връзка пресен лук
- 200 г булгур
- 200 г кайма
- 300 г домати от консерва
- 3 яйца
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Булгурът се накисва за около 10 минути. Празът се нарязва на ситно и заедно с отцедения булгур се запържват в загрят зехтин. Слага се оризът и се бърка, докато стане прозрачен. Добавя се каймата и леко се запържва.
След това се слагат нарязаните коприва и домати от консерва. Ястието се прехвърля в тенджера и се разбърква.
Налива се вода и се оставя да поври около 10 минути. След това се прехвърля в тава и се запича в загрята на 200 градуса фурна.
Върху готовото ястие се чукват яйцата и тавата се връща във фурната до запичане на яйцата.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 389 г | |
Калории | 608 кал | |
Въглехидрати | 93 г | 61% |
Мазнини | 15 г | 22% |
Белтъчини | 28 г | 19% |
Холестерол | 176 мг |