Постна мусака от ориз и коприва със заливка

Постна мусака от ориз и коприва със заливка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Копривата се почиства и попарва за 2 минути във вряща вода. Оставя се да се отцеди.

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио. Добавя се оризът и след като се запържи, се слага копривата. Подправя се със сол и червен пипер.

Ястието се прехвърля в тава и се наливат 900 мл вода. Подправя се с черен пипер, кимион и къри и се пече в загрята фурна до готовност.

Когато течността е почти извряла, мусаката се залива със смес от яйцата и прясното мляко. Запича се за още няколко минути, докато се зачерви.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 468 г
Калории 505 кал
Въглехидрати 85 г 69%
Мазнини 8 г 15%
Белтъчини 21 г 17%
Холестерол 199 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: