Чорба от коприва, сирене и ориз и застройка от кисело мляко, яйце и брашно

Рецепта:

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото. Щом омекнат, се добавя нарязаната на ситно коприва и се задушава. Залива се с гореща вода и се оставя на огъня за 10 минути.

След това се добавя оризът и се готви няколко минути, докато омекне. Овкусява се със сол и черен пипер.

Сваля се от котлона и се застройва с разбитата смес от яйце, кисело мляко и брашно.

При сервиране супата се поднася с натрошено сирене.