Крем супа от карфиол, коприва, спанак, пресни гъби манатарки и кокосова сметана
Продукти:
- 1 глава карфиол
- 350 г коприва
- 250 г спанак
- 40 г манатарки
- 1 1/2 л. зеленчуков бульон
- 250 мл. кокосова сметана
- 80 мл. зехтин
- 1 връзка пресен лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. ким
- сол
- черен пипер
Калроии и макроси:
512 ккал. 26г въглехидрати, 17г протеини и 41г мазнини
20% / 13% / 68%
Рецепта:
Карфиолът се накъсва на розички. Запържва се в загретия зехтин. Когато промени цвета си, се добавят...