Лесна супа от коприва с домати, моркови, фиде и ориз

Рецепта:

Копривата (1/2 кг) се измива и почиства, като при почистването ѝ е добре да се ползват ръкавици или пък найлонови торбички.

Морковът (1 бр) и лукът (1 връзка) се почистват и нарязват на дребно и заедно с няколко супени лъжици сгорещено олио се поставят в тенджерата, в която ще се вари супата от коприва.

След като зеленчуците поомекнат, към тях се добавя нарязаната коприва. След това се добавя около 1,5 литър вода, а след като супата заври, се добавят солта и подправките.

След като супата поври 10-15 минути, се добавят предварително измитият ориз (1/2 к.ч.), фидето (50 г), а след още 5 минути и обеленият и нарязан на кубчета домат (1 бр).

Супата се оставя да поври до пълното сваряване на ориза.