Супа от коприва и домати с фиде и застройка

Продукти:
- 100 г коприва
- 250 г консерва домати
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 зеленчуков бульон
- 1/2 връзка магданоз
- 30 г фиде
- 1 с.л. сол
- за застройката:
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 яйце
Рецепта:
Копривата се бланшира. Нарязва се на ситно. Слага се на котлона да ври около 3 литра вода и в нея се пуска кубче зеленчуков бульон. Когато водата заври, се слага ситно нарязаният лук и морков. Когато поврят 5 минути се добавя и копривата. Добавя се фидето. Супата се оставя да поври още 5 минути, докато фидето омекне. Накрая се добавят и консервата домати. Застройката се приготвя, като в купа се разбъркват киселото мляко и яйцето. Добавя се малко от супата в застройката и се бърка. Застройката се прибавя към супата, като постоянно се разбърква.
Време за приготвяне:
30 минутиХранителни стойности:
Порция | 169 г |
Калории | 92 кал |
Белтъчини | 5 г |
Мазнини | 2 г |
Въглехидрати | 15 г |
Холестерол | 48 мг |