Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон
Продукти:
- 600 г коприва
- 1 ч.ч. ориз
- 1 к.ч. стафиди
- 5 стръка зелен лук
- 3 с.л. зехтин
- 5 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. куркума
- черен пипер
- сол
- 3 ч.ч. вода
Рецепта:
Лукът (5 стръка) се нарязва на колелца и заедно с измитата и нарязана на едро коприва (600 г) се задушава за кратко в зехтин (3 с.л.). Добавя се оризът (1 ч.ч.) и всичко се запържва за няколко минути. Добавя се водата (3 ч.ч.) и всичко се разбърква. Готви се, докато оризът поеме течността. Малко преди това се добавят стафидите (1 к.ч.), лимоновият сок (5 с.л.) и подправките, и всичко се разбърква много добре. Ястието се сервира горещо, но и студено е великолепно на вкус.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 214 г | |
| Калории | 158 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 73% |
| Мазнини | 3 г | 17% |
| Белтъчини | 4 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
