Вкусни вегетариански пролетни гювечета от спанак, коприва, лапад, леворда, яйца и сирене на фурна
Продукти:
- 200 г краве сирене
- 200 г спанак
- 100 г коприва
- 1 връзка лапад
- 1 връзка магданоз
- 1/4 връзка леворда
- 1/4 връзка мента
- 1 връзка пресен лук
- 2 стръка пресен чесън
- 80 г краве масло
- 4 яйца
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. лют червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Почистената коприва се попарва във вряща вода и след това се поставя в много студена вода. Отцежда се.
Останалите зелении: лападът, лукът, магданозът, ментата, пресният чесън, левордата и спанакът се почистват добре. след това се измиват, подсушават и нарязват на ситно.
Запържват се в загрят зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Разпределят се в 4 гювечета.
Отгоре се слага натрошено сирене и се чуква яйце.
Гювечетата се похлупват и се слагат в студена фурна. След това фурната се включва на 180 градуса и се пекат около 10-15 минути.
Приготвя се запръжка от сгорещено масло с червен пипер. Гювечетата се поливат със сместа и при нужда се овкусяват с черен пипер и сол.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 239 г | |
Калории | 426 кал | |
Въглехидрати | 9 г | 9% |
Мазнини | 37 г | 77% |
Белтъчини | 16 г | 15% |
Холестерол | 275 мг |